家でも簡単！タンドーリチキン作り置きにも
Tulisaito @cook_40233903
家でもタンドーリチキンが美味しく作れますよ。カレー粉、ヨーグルト塗って冷蔵庫で寝かしてオーブンで焼く。作り置きにもどうぞ
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が冷凍庫にいっぱいあり、ヨーグルトがあまっていたのでやってみようとおもいました。昼までに仕込めば夜ご飯に間に合いますよ。
家でも簡単！タンドーリチキン作り置きにも
家でもタンドーリチキンが美味しく作れますよ。カレー粉、ヨーグルト塗って冷蔵庫で寝かしてオーブンで焼く。作り置きにもどうぞ
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が冷凍庫にいっぱいあり、ヨーグルトがあまっていたのでやってみようとおもいました。昼までに仕込めば夜ご飯に間に合いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉の皮に包丁でつつく。筋に切り込みを入れる。塩胡椒、パプリカパウダー、ターメリック、ガムラマサラをもみこむ。
-
- 2
ヨーグルトも塗り保存袋に入れ、冷蔵庫に寝かす。
-
- 3
6時間以上寝かす(一晩でも)。
袋から出して耐熱皿に皮面を下に並べる。220度のオーブンで20分焼く。途中汁をかける。 -
- 4
竹串でつついて、透明の汁が出れば焼き上がり。保存はバットに焼き汁も張って、味を染みこませます。食べる時にも塩胡椒してね。
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コツ・ポイント
鶏モモ肉は味が染みるよう何か所かつついて穴を開け下味を染みこます。ターメリック、ガムラマサラを使うため、塩胡椒が足りなければ、食べる時にかけてください。カレー粉なら塩は足りるとおもいます。
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