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きのこのペペロンチーノサラダ
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きのこのペペロンチーノサラダ-レシピのメイン写真

きのこのペペロンチーノサラダ

佐々木家の食卓
佐々木家の食卓 @cook_40054512

ペペロンチーノ風味のきのこをドレッシングがわりにのせたサラダです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたサラダを再現してみました。

ペペロンチーノ風味のきのこをドレッシングがわりにのせたサラダです。
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きのこのペペロンチーノサラダ

佐々木家の食卓
佐々木家の食卓 @cook_40054512

ペペロンチーノ風味のきのこをドレッシングがわりにのせたサラダです。
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居酒屋で食べたサラダを再現してみました。

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材料

2人分
  • お好きなきのこ 2パック
  • にんにく 一片
  • 鷹の爪 好きなだけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ顆粒 少々
  • レタス 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンににんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れて香りを出す

  2. 2

    きのこを加え、水分が出てしんなりするまで炒める

  3. 3

    ポン酢、コンソメ、砂糖を加えて火を止める

  4. 4

    準備しておいたレタスの上にのせて完成！

コツ・ポイント

温かいきのこをトッピングします。意外でうまい。写真は冷蔵庫にあったブロッコリースプラウトものせました。白髪ネギも合います

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佐々木家の食卓
佐々木家の食卓 @cook_40054512
2014/11/11 10:28に公開
ポン酢の可能性…無限大！！
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このレシピのキーワード

サラダ ペペロンチーノ キノコ レタス にんにく トウガラシ

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