お弁当☆マグロのアラdeサンガ焼風@覚書
ぷにょこっち @cook_40122220
アラの身を利用でまぐろもリーズナブルに
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと買ったマグロのアラ。
最後に残った大きい骨付近の身を使いたくて。
お弁当☆マグロのアラdeサンガ焼風@覚書
アラの身を利用でまぐろもリーズナブルに
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようと買ったマグロのアラ。
最後に残った大きい骨付近の身を使いたくて。
作り方
- 1
骨や筋の隙間にある身をスプーンで削いだものにサラダ油以外の材料を全部投入してよく混ぜる
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を馴染ませてから
１をスプーンで落とし、
中火で両面こんがり焼く - 3
中まで火が通ったら完成～♪
コツ・ポイント
パサつきを感じたら最後に日本酒&味醂で煮絡めるとシットリすると思います。
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