＊ふわトロオープンオムレツ＊
★＊RikO＊★ @___maririn___
トマトとたっぷりチーズで、ふわふわとろーり美味しいオープンオムレツです(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べたオープンオムレツが美味しくて(*^^*)薄焼き卵で崩れやすく食べにくかったので、バターの香るふんわり卵で仕上げてみました(=´∀｀)誰でも簡単に作れます。
＊ふわトロオープンオムレツ＊
トマトとたっぷりチーズで、ふわふわとろーり美味しいオープンオムレツです(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べたオープンオムレツが美味しくて(*^^*)薄焼き卵で崩れやすく食べにくかったので、バターの香るふんわり卵で仕上げてみました(=´∀｀)誰でも簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切り、トマトは薄輪切り、ピーマンは輪切り。★は混ぜておきます。
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- 2
小さなフライパンにサラダ油を熱し、ニンニクが香るくらい炒めたら玉葱を加えて炒めます。しんなりしたら◎を加えます。
-
- 3
端に寄せて、空いたスペースにトマト、上にピーマンをのせます。ここで1番弱火にしましょう。
-
- 4
隣で卵を焼きます。フライパンにバターを熱して
-
- 5
★の卵液を注ぎます。最初は強めの中火。
-
- 6
グルグルグルグル20〜30秒、素早く混ぜて
-
- 7
弱火にします。この時点で、卵はドロドロでOK。チーズをのせて
-
- 8
隣でグツグツしていたトマトなどをうえにのせます。さらにチーズをたっぷりのせたら、水を周りに注いで
-
- 9
蓋をして蒸し焼きに。チーズがとろけたら完成！
-
- 10
器に持って粗挽き胡椒をふり、お好みでバジルなんかを飾って出来上がりです(*^^*)
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにする直前に水をプラスすることで、チーズもとろけてふんわり仕上がります(*^^*)
つくれぽ
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