すじこは1センチくらいにキッチンバサミでカットし、タッパーに入れておきます。

まな板を濡らします。小さめのお茶碗にご飯をよそい、まな板の端から並べていきます。並べたら全体に塩を振ります。

箸で中央に窪みを作り、すじこを二切れずつ置いていきます。

100均の使い捨てビニール手袋をします。濡らすとご飯粒が手にくっつかず、衛生的で便利です。軽く握ってひっくり返します。

ここでまた全体に塩を振り、薄めの三角に握っていきます。海苔を重ねて裏返しに置いておき、おにぎりをのせます。

海苔がおにぎりにくっつくので、おにぎりを持って皿に移動させ、海苔を巻くと、ご飯粒がベタベタついたりしません。

全部のご飯をおにぎりにしたら出来上がりです。