ストウブ揚げ物はんぺんと玉ねぎコロッケ
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
はんぺんと玉ねぎと豆腐を使って、ヘルシーコロッケ。ストウブでからりと揚げて♪
このレシピの生い立ち
お魚屋さんのコロッケが作ってみたくて作りました。
ストウブ揚げ物はんぺんと玉ねぎコロッケ
はんぺんと玉ねぎと豆腐を使って、ヘルシーコロッケ。ストウブでからりと揚げて♪
このレシピの生い立ち
お魚屋さんのコロッケが作ってみたくて作りました。
作り方
- 1
はんぺんを包丁で細かく叩きます。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りに。
-
- 3
ボウルに１・２と、豆腐1/3丁を入れます。
残りの豆腐は味噌汁に！ -
- 4
3の中に片栗粉を入れます。
-
- 5
４を混ぜる。柔らかめでもＯＫです。
-
- 6
小さめの丸にして。
材料の分量で10個ほどにすると揚げ易いです。 -
- 7
パン粉、あればカラフルなあられを付けます。
-
- 8
ストウブ１６で揚げました。
-
コツ・ポイント
豆腐は水切りしないでＯＫです。適度な柔らかさになって美味しいです。
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