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茄子の味噌炒め
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茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子の味噌炒め

愛音(あいね)
愛音(あいね) @cook_40169112

暑い夏にぴったり!
ご飯がいくらでもいけます。
このレシピの生い立ち
お母さんが夏になったら作ってくれていて
教えてもらった料理です。

暑い夏にぴったり!
ご飯がいくらでもいけます。
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茄子の味噌炒め

愛音(あいね)
愛音(あいね) @cook_40169112

暑い夏にぴったり!
ご飯がいくらでもいけます。
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ご飯がいくらでもいけます。
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材料

3人分
  • 茄子 2本
  • すりごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    まずなすの皮を少しだけ残す
    食べやすい大きさにきる

  2. 2

    すり鉢で調味料を合わせる
    胡麻もいれて
    すっていく

  3. 3

    茄子を油で炒めて
    タレを絡めてフタをする
    シナっとなったはOK

コツ・ポイント

皮を剥かないと食べにくいです。

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愛音(あいね)
愛音(あいね) @cook_40169112
2016/06/30 15:08に公開
調理師です。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 味噌

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