とりの唐揚げ
aaaaakos2 @cook_40268892
試行錯誤してやっと家族に好評になりました。おつまみにもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きで自分流に作ってみたく試行錯誤して完成しました。
とりの唐揚げ
試行錯誤してやっと家族に好評になりました。おつまみにもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きで自分流に作ってみたく試行錯誤して完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を好きな大きさに切って袋に入れる。
※鶏肉をフォークで刺すと味がしみこみやすいです。 - 2
鶏肉を入れた袋に①お酒を入れて5分ほど揉み臭みをとる。お肉も柔らかくなります。
- 3
②の材料を全て鶏肉の袋に入れて揉み込む。まんべんなく混ざればOKです。
- 4
③の材料を鶏肉の袋に全て入れて揉み込む。5分程揉みこんだら最低30分～2時間ほど漬け込む。
- 5
下味がついたお肉に片栗粉をまんべんなくつける。
- 6
160度の油できつね色になるまで揚げる。
- 7
お肉がきつね色になったらバットに取り出して3〜5分ほど置く。
余熱で中まで火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
砂糖が少し多めなので甘いのが苦手な方は少なめでも美味しいと思います。
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