変更 フルフル やわ 牛乳寒天 みかん
りえままりん @cook_40111627
缶みかん入り牛乳寒天が大好きで 自分好みの食感を探しています！
このレシピの生い立ち
甘すぎるのは好きではないのですが、缶詰の汁を捨てるのはもったいないと思い、６００の牛乳に対してこの甘みだったらOKかな？という気持ちで作りました。
美味しく出来るとうれしいです。
変更 フルフル やわ 牛乳寒天 みかん
缶みかん入り牛乳寒天が大好きで 自分好みの食感を探しています！
このレシピの生い立ち
甘すぎるのは好きではないのですが、缶詰の汁を捨てるのはもったいないと思い、６００の牛乳に対してこの甘みだったらOKかな？という気持ちで作りました。
美味しく出来るとうれしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
缶ミカンの汁+水で３００ccになるようにして粉寒天を入れ火にかける。沸騰して約2分泡立て器でかき混ぜます。
- 2
牛乳全量のうちボウルに入る量を電子レンジで温めます。そして鍋に入れます。それを繰り返します。
-
- 3
牛乳を入れたら沸騰しない程度にあたためて、ざるなどでこします（口当たりがよくなります）
- 4
タッパーに入れてあら熱が取れるまで待ちます。少しかたまりかけた所で缶みかんを並べます。
-
- 5
やわらかいので、少し待たないとミカンが全部沈んでしまいます。
-
- 6
暑い日は食べたくなります。今日もつくってしまいました。みかんの甘さで十分美味しいです。
コツ・ポイント
この寒天のグラムでは、固まるギリギリのような気がします。すくって食べていると水分（牛乳液？）が出て来ますので・・・
でも硬いといかにも寒天という感じがして嫌なので・・・粉寒天２ｇグラムでも大丈夫でしたが２グラム強くらいでいかがでしょうか？
つくれぽ
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