冷やしつけ麺
なんちゃってラーソーメン
このレシピの生い立ち
同居人が博多のラーソーメンが食べたい!!と言うので、私の想像で作ってみました。
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なんちゃってラーソーメン
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同居人が博多のラーソーメンが食べたい!!と言うので、私の想像で作ってみました。
鍋につゆの材料をゴマ油以外入れて火にかける。かるく沸騰したら火を止め、ゴマ油を入れ熱をとり冷蔵庫で冷やす。
つゆが冷えた頃に、万能ねぎを小口切りにし、薬味を作っておく。
麺を茹でたら、水でしめ氷水に入れ完成
実際にラーソーメンを食べたことが無いので、味の想像をして作っています。 半分食べた辺りで七味唐辛子を入れると味が変わって美味しいです。
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