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卵不使用 豆腐入りサーターアンダギー
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卵不使用 豆腐入りサーターアンダギー-レシピのメイン写真

卵不使用 豆腐入りサーターアンダギー

カイポ
カイポ @cook_40148926

卵不使用。
豆腐使用で冷めても美味しい！！
外はカリッと中はもっちりサーターアンダギー
このレシピの生い立ち
子供にサーターアンダギーが食べたいと言われ
冷蔵庫を見ると３パック入り豆腐があったので豆腐入りを作ってみました。

卵不使用。
豆腐使用で冷めても美味しい！！
外はカリッと中はもっちりサーターアンダギー
このレシピの生い立ち
子供にサーターアンダギーが食べたいと言われ
冷蔵庫を見ると３パック入り豆腐があったので豆腐入りを作ってみました。

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卵不使用 豆腐入りサーターアンダギー

カイポ
カイポ @cook_40148926

卵不使用。
豆腐使用で冷めても美味しい！！
外はカリッと中はもっちりサーターアンダギー
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子供にサーターアンダギーが食べたいと言われ
冷蔵庫を見ると３パック入り豆腐があったので豆腐入りを作ってみました。

卵不使用。
豆腐使用で冷めても美味しい！！
外はカリッと中はもっちりサーターアンダギー
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冷蔵庫を見ると３パック入り豆腐があったので豆腐入りを作ってみました。

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材料

15〜20個分
  1. 絹ごし豆腐(3パック入りのを使用) 150g
  2. 薄力粉 240g
  3. 砂糖(薄力粉の1/2の量) 120g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ベーキングパウダー 3.5g
  6. 牛乳(豆乳でも) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    薄力粉・BP・砂糖を混ぜてふるっておく
    160℃で油を予熱しておく。

  2. 2

    ボールに絹ごし豆腐を入れ、
    泡立て器で滑らかになるまで混ぜる

  3. 3

    絹ごし豆腐が滑らかになったら
    牛乳(豆乳)・サラダ油を加える

  4. 4

    ③の中に①の粉類を合わせヘラなどで粉っぽさが無くなるまで混ぜる
    (混ぜ過ぎ注意)

  5. 5

    ※粉っぽさがなかなかなくならない時は
    追加で牛乳(豆乳)
    を少しづつ加えてください

  6. 6

    生地をピンポン玉くらいの大きさにして
    160℃の油に入れて、ゆっくり揚げていく

    • 卵不使用 豆腐入りサーターアンダギー作り方6写真

コツ・ポイント

混ぜ過ぎない！！
スプーンを２つ使って、つくねを作る要領で生地を丸めて油に入れると比較的綺麗にできます(๑′ᴗ‵๑)

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カイポ
カイポ @cook_40148926
2019/10/22 01:24に公開
料理のレパートリーが少ないですたくさんの料理ができるようになるべく、日々勉強中です
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