ガーリックペッパーライス
MEGO♪ @cook_40175260
見た目は鮮やかなブロッコリーライス！しかし実態はニンニク、ダブル胡椒を容赦なく使ったガーリックライス☆パンチ系大人ご飯！
このレシピの生い立ち
ペットボトルに入れたいつ頃精米したか思い出せない白米が出てきました！ 処分するのは勿体無いので炊いてみたところ、そのまま食べるのに向かない味だったので炒めてみました。
ガーリックペッパーライス
見た目は鮮やかなブロッコリーライス！しかし実態はニンニク、ダブル胡椒を容赦なく使ったガーリックライス☆パンチ系大人ご飯！
このレシピの生い立ち
ペットボトルに入れたいつ頃精米したか思い出せない白米が出てきました！ 処分するのは勿体無いので炊いてみたところ、そのまま食べるのに向かない味だったので炒めてみました。
作り方
- 1
ニンニクをすりおろす。
- 2
ブロッコリーは小房に切り分てツボミ部分をキッチンバサミで切る。
残った茎部分は茹でて他の料理に使いました。
-
- 3
フライパンにすりおろしニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で香りが出るまで炒めます。
- 4
香りがしてきたら、ブロッコリーとご飯を入れて炒めます。
- 5
黒胡椒をたっぷり挽き
白胡椒も好きなだけ入れて
塩で味付けをします。
コツ・ポイント
今使っている胡椒ですが、黒胡椒は香りがイイ！白胡椒はスパイシーな味なのでダブルで使いました。ニンニクも大きめのをたっぷり使いましたが次の日まで臭いが残る事はなかったと思います。(家族全員一致意見(^^)青森県産だったからだと勝手に解釈！)
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