お米は研いで30分〜1時間水に浸けておく。

1の水を捨て、お吸い物の粉、酒みりんを入る。4合の目盛りまで水を足す。

適当な大きさに切ったキノコ類、にんじん、油揚げを上から乗せ、炊く。
我が家は炊飯器の炊き込み、おこげモードで炊いてます。