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長イモとキャベツのふわトロ焼き
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長イモとキャベツのふわトロ焼き-レシピのメイン写真

長イモとキャベツのふわトロ焼き

Schiphol
Schiphol @cook_40062460

とっても柔らかくて優しい味なので、お年寄りや子供にいいと思います。もちろん、大人もね。
このレシピの生い立ち
刻んでシャキシャキ食べるのも好きだけど、たまには別の方法で長いもを食べたかったんです。材料が揃ったらまた作ろうかな。

とっても柔らかくて優しい味なので、お年寄りや子供にいいと思います。もちろん、大人もね。
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刻んでシャキシャキ食べるのも好きだけど、たまには別の方法で長いもを食べたかったんです。材料が揃ったらまた作ろうかな。

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長イモとキャベツのふわトロ焼き

Schiphol
Schiphol @cook_40062460

とっても柔らかくて優しい味なので、お年寄りや子供にいいと思います。もちろん、大人もね。
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刻んでシャキシャキ食べるのも好きだけど、たまには別の方法で長いもを食べたかったんです。材料が揃ったらまた作ろうかな。

とっても柔らかくて優しい味なので、お年寄りや子供にいいと思います。もちろん、大人もね。
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刻んでシャキシャキ食べるのも好きだけど、たまには別の方法で長いもを食べたかったんです。材料が揃ったらまた作ろうかな。

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材料

  • 長いも 20センチくらい
  • キャベツの葉 3枚
  • ハム 3枚
  • 卵 1個
  • 粉末だし 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 油 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは粗みじん切り。ハムも同じように切って合わせ、小麦粉を振って混ぜておく。

  2. 2

    長いもをすり、卵と合わせ混ぜる。だし、醤油も加え、これを1に加え、よ~く混ぜる。

  3. 3

    フライパンを火にかけ、温まってから2を流し込む。蓋をして弱火で焼く。

  4. 4

    焦げ目が付いたら蓋や皿にスライドさせてとり、ひっくり返して両面焼く。

コツ・ポイント

ひっくり返し難いかも。がんばって。なあに、崩れても両面焼いちゃえばいいんだから、気にしない。小さな小判サイズに焼くと楽でしょうね。

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Schiphol
Schiphol @cook_40062460
2015/01/29 02:28に公開
皆さま、いつも見ていただいて有難うございます。野菜中心のメニューを載せています。葉っぱとか皮とか、最後まで有難くいただく!をモットーに、気が向いたらアップする毎日です。アレンジして楽しんでいただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

キャベツ ハム 卵 小麦粉 山芋

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