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牛肉じゃが
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牛肉じゃが-レシピのメイン写真

牛肉じゃが

まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819

じゃがいもを見ると食べたくなるのが肉じゃがです☆豆苗があったので色合いに入れてみました!
このレシピの生い立ち
肉じゃがはよく作ります。そのときある材料でつくるので毎回違う肉じゃがになります☆今回は豆苗を入れて鮮やかな肉じゃがにしてみました☆

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肉じゃがはよく作ります。そのときある材料でつくるので毎回違う肉じゃがになります☆今回は豆苗を入れて鮮やかな肉じゃがにしてみました☆

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まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819

じゃがいもを見ると食べたくなるのが肉じゃがです☆豆苗があったので色合いに入れてみました!
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肉じゃがはよく作ります。そのときある材料でつくるので毎回違う肉じゃがになります☆今回は豆苗を入れて鮮やかな肉じゃがにしてみました☆

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材料

4人分
  • 牛肉 200グラム
  • じゃがいも 4個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 半分
  • 豆苗 適宜
  • 水 300cc
  • かつおだしの素 適宜
  • しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    牛肉を食べやすい大きさに切り茹でてざるにあげる。

  2. 2

    じゃがいも、人参を一口大に切る。玉ねぎは4等分に切る。豆苗は切って洗っておく。

  3. 3

    鍋にじゃがいも人参茹でた牛肉、水を入れて茹でる。沸騰したら中火にして玉ねぎ、だしの素、しょうゆを加えて20分茹でる。

  4. 4

    器に盛り付けて鍋に汁だけのこし豆苗をさっと茹でる。豆苗も盛り付けて出汁も入れて完成☆

コツ・ポイント

牛肉は茹でて灰汁を取っておくことで余分な油も落とすことができるのでヘルシーです☆豆苗はサラダなど生でも食べられます。食感を残すためにもさっと茹でることで鮮やかにもなります☆

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まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819
2015/01/31 06:40に公開
大分県に住む主婦のレシピを掲載中♪思い立ったら即行動の私…いろいろなレシピをアップする予定です♪興味のある方は是非みていってくださいね♪
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 豆苗 にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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