ポークソテー☆簡単トマトソース添え
マイペンライ☆ @cook_40055170
焼くだけ、ソースも簡単ですが、少しおしゃれに変身です^^;
このレシピの生い立ち
いつものポークソテーをワンランクアップしてみようと。
ポークソテー☆簡単トマトソース添え
焼くだけ、ソースも簡単ですが、少しおしゃれに変身です^^;
このレシピの生い立ち
いつものポークソテーをワンランクアップしてみようと。
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作り方
- 1
○を火にかけ、香りが出たら玉ねぎを炒めます。しんなりしたらトマト水煮缶、ブイヨンを入れ煮詰めます。
-
- 2
2/3〜1/2量になったら、塩、胡椒し、茶漉しなどで小麦粉をふりかけ、とろみがついたら火を止めます。ハーブを入れます。
- 3
豚肉は塩、胡椒し、小麦粉をまふまします。フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を両面焼き目がつくまで焼きます。
-
- 4
豚肉をお皿に並べます。トマトソースを温めて、豚肉にかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は焼きすぎると固くなるので。返すのは1回で、側面が半分白くなったらひっくり返し、全て白くなったら、10秒程焼き付けて、取り出します。
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