金柑は種を取りスライスしておく
ニンニクもスライス

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し、トングを使ってマグロの表面を焼き付ける

マグロを取り出し、金柑を入れひと炒めしたら★の調味料を入れ軽く煮詰める

マグロをカットして皿に盛り付け③のソースをかけて出来上がり
※彩りにイタリアンパセリを添えてます