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なすの揚げびたし☆
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なすの揚げびたし☆-レシピのメイン写真

なすの揚げびたし☆

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

揚げ油はフライパンに2センチくらいでも十分☆温かくても、冷たくしてもおいしい(^^)
このレシピの生い立ち
夏も秋もおいしいなす(*^-^*)
揚げなすは甘くておいしいので揚げびたしがおすすめ(^^)とういうわけで揚げなすを自分好みに。
主人も私もあっという間にたいらげる大好きレシピです。

揚げ油はフライパンに2センチくらいでも十分☆温かくても、冷たくしてもおいしい(^^)
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夏も秋もおいしいなす(*^-^*)
揚げなすは甘くておいしいので揚げびたしがおすすめ(^^)とういうわけで揚げなすを自分好みに。
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なすの揚げびたし☆

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

揚げ油はフライパンに2センチくらいでも十分☆温かくても、冷たくしてもおいしい(^^)
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夏も秋もおいしいなす(*^-^*)
揚げなすは甘くておいしいので揚げびたしがおすすめ(^^)とういうわけで揚げなすを自分好みに。
主人も私もあっという間にたいらげる大好きレシピです。

揚げ油はフライパンに2センチくらいでも十分☆温かくても、冷たくしてもおいしい(^^)
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夏も秋もおいしいなす(*^-^*)
揚げなすは甘くておいしいので揚げびたしがおすすめ(^^)とういうわけで揚げなすを自分好みに。
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材料

4人分
  • なす 2本
  • 長ネギ 5センチ
  • めんつゆ 120ml
  • 水又はお湯 30ml
  • 砂糖 小1/2
  • おろししょうが 小1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすを縦に半割にし、格子状に飾り切りし、横3等分に

  2. 2

    ねぎは白髪ねぎを作る

  3. 3

    めんつゆ+水またはお湯+砂糖+おろししょうがを合わせおく

  4. 4

    なすを180℃に熱した油で揚げる
    1、2分くらい揚げれば後は余熱で

  5. 5

    軽く油をきり、3の中へ投入☆

  6. 6

    少し冷めたころに器へ盛り、2の白髪ねぎを飾ったら出来上がり

コツ・ポイント

油は少なくても大丈夫。大人だけなら一味唐辛子をかけてもおいしいです。
白髪ねぎじゃなく大根おろしでも○
夏は揚げた後キッチンペーパーで油をきり、めんつゆに浸した後冷蔵庫で冷やしても○

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のんママ420
のんママ420 @cook_40055047
2015/01/29 13:36に公開
愛媛県で主人、小4娘と暮らしている主婦です。現在会社を退職し今後どうしようかと悩み中。活発で口の達者なわがまま娘に翻弄される生活なかで、簡単で年齢を問わない簡単レシピを日々考案中です。麺汁や市販のタレなど簡単調味料を使用したりもするので、レシピというより活用メニューとして見ていただければと思います。あまり時間をかけれないので、盛り付けは凝れないですが・・ご覧いただけるとうれしいです。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 長ネギ

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