手羽先の旨煮
ちっちゃいかたつむり @cook_40054730
250円でできるおつまみです。こんがり焼き色をつけて煮汁をからめました。グリルで焼くだけでもあっさりいけます！
このレシピの生い立ち
甘辛いタレを売ってたんですが、自分で作れば安上がりなので工夫してみました。
手羽先の旨煮
250円でできるおつまみです。こんがり焼き色をつけて煮汁をからめました。グリルで焼くだけでもあっさりいけます！
このレシピの生い立ち
甘辛いタレを売ってたんですが、自分で作れば安上がりなので工夫してみました。
作り方
- 1
手羽先の骨側に味が染みやすい様にフォークで刺しておく。袋に醤油、酒、レモン果汁、ブラックペッパーをいれ3時間程おく
-
- 2
グリル中火で15分焼きます(袋に残ったタレは残しておきます)
- 3
鍋にミリン、はちみつ、①の残りのタレを入れ焼いた手羽先を入れて弱火でからめます。
-
コツ・ポイント
煮汁を少な目にしてるので、あらかじめグリルで焼いてからめてます。手羽先をグリルで焼いてそのままでも十分美味しいです。煮汁をからめると甘めです
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