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鶏肉のマーマレード煮
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鶏肉のマーマレード煮-レシピのメイン写真

鶏肉のマーマレード煮

☆kmms☆
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材料

3人分
  • 手羽中 30本
  • 塩・胡椒 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • マーマレード 1個
  • 醤油 マーマレードの半分弱
  • 酒 マーマレードの半分
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作り方

  1. 1

    手羽中を鍋に入れ、塩・胡椒をする。(下味を付ける程度なので適当でよい)

  2. 2

    油を入れ、肉に軽く焼き目が付く程度に焼く。

  3. 3

    マーマレード、醤油、酒を入れて30分ほど蓋をして煮る。途中、焦げつかないように注意する。

    • 鶏肉のマーマレード煮作り方3写真
  4. 4

    30分たったら、強火にして水分を飛ばす。肉に絡まる位の水分になったらできあがり!

    • 鶏肉のマーマレード煮作り方4写真

コツ・ポイント

醤油と酒はマーマレードの容器に入れてはかるので、簡単!マーマレードの甘さによって醤油を少なくしてください。(甘さ控えめのマーマレードなら、醤油を少し減らす)

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2015/01/29 12:03に公開

このレシピのキーワード

煮物 マーマレード 鶏手羽中 酒

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