油揚げを切ります。数が増えるので(笑)
そのままでも大丈夫です。
私はキッチンぺ—パーでふいてます。湯をかけてもいいです

チーズをのせてオーブンでチンするだけです。

豆乳だし作ります。豆乳にお好みの出汁を加えて混ぜて煮詰めます。

油揚げにかけても油揚げにつけてもどちらでもお好みです。