作り方
- 1
豆腐を軽く水切りして
好きな大きさに切る。 - 2
フライパンに少量の油を敷いて
ひき肉、生姜チューブ、にんにくチューブを入れて少し炒めたら豆板醤を投入して炒める。 - 3
調味料の水、鶏ガラの素、味噌、しょうゆ、砂糖、お酒を入れて沸騰させる。
- 4
切った豆腐を入れて少しなじませて
水で溶いた片栗粉を投入して
とろみをつける♪ - 5
ごま油、お酢を投入して完成
コツ・ポイント
辛いのがいい時は豆板醤をもう少し増やすといいです。
今回はネギがなかったのでないバージョンです(^^;;
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