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簡単☆ズボラな麻婆豆腐
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簡単☆ズボラな麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単☆ズボラな麻婆豆腐

はせとら
はせとら @cook_40202191

子供でも食べれる辛さです♪
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はせとら
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材料

2人分
  • 豆腐(3つパック) 1丁
  • ひき肉 100g位
  • にんにくチューブ 1片分
  • 生姜チューブ 1片分
  • 豆板醤 小さじ1
  • 調味料
  • お水 150cc
  • 鶏ガラの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 料理酒と 大さじ2
  • その他
  • ごま油 小さじ1/2程度
  • 片栗粉 小さじ2
  • お水 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を軽く水切りして
    好きな大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに少量の油を敷いて
    ひき肉、生姜チューブ、にんにくチューブを入れて少し炒めたら豆板醤を投入して炒める。

  3. 3

    調味料の水、鶏ガラの素、味噌、しょうゆ、砂糖、お酒を入れて沸騰させる。

  4. 4

    切った豆腐を入れて少しなじませて
    水で溶いた片栗粉を投入して
    とろみをつける♪

  5. 5

    ごま油、お酢を投入して完成

コツ・ポイント

辛いのがいい時は豆板醤をもう少し増やすといいです。
今回はネギがなかったのでないバージョンです(^^;;

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はせとら
はせとら @cook_40202191
2016/07/02 11:43に公開
基本的に濃い目が好みです(。-∀-。)
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 酒 味噌 豆腐

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