ちくわの中にポテトサラダ

あんず2810 @cook_40063626
おかずに困ったら、これ!
このレシピの生い立ち
県民ショーでみた熊本県の「サラダちくわ」
本場のものは食べたことはないけれど、一度作ってみたかったので挑戦してみました。パコラミックスも賞味期限がせまっていたので、この組み合わせになりました。
ちくわの中にポテトサラダ
おかずに困ったら、これ!
このレシピの生い立ち
県民ショーでみた熊本県の「サラダちくわ」
本場のものは食べたことはないけれど、一度作ってみたかったので挑戦してみました。パコラミックスも賞味期限がせまっていたので、この組み合わせになりました。
作り方
- 1
ちくわを半分に切る。キッチンばさみで輪のところを切る。
- 2
ちくわの中に、ポテトサラダを詰める。
- 3
通常はこの1袋に水60mlですが、ちょっと固いので10ml足してゆるめの衣にしてつける。
- 4
フライパンに油を入れころがして焼く。中身はもう火が通っているので
衣に火が通れば、できあがり♪
コツ・ポイント
市販のポテトサラダでも手作りポテトサラダでも。
3本だけだと、てんぷら衣が余ってしまうので、
ゆでてあったブロッコリーとレンジで600w1分半チンした拍子切りのにんじんも 焼きました。
お好みで 塩をパラリとかけて召し上がってください。
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