キャベツは千切りにし、卵は割りほぐしておく。

油をひいて熱したフライパンにひき肉を入れ色が変わるまで炒めたらキャベツを入れ、塩こしょうをして炒める。

ご飯も入れて炒め、オムライスの形にし皿に盛る。

別のフライパンに油を熱して薄焼き卵を焼く。

卵を炒めたご飯の上に乗せてキッチンペーパーの上から形を整え、お好みソース、マヨネーズ、鰹節をかけて完成。