丸ごと竹輪チーズinポテト春巻き
Migum @cook_40294908
切り口が綺麗なのでお弁当のおかずに最適♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにちくわを入れた時に相性がいいのを発見し ちくわアとポテトがメインにならないかと考えて出来た腹持ちの良いメニュー♪
丸ごと竹輪チーズinポテト春巻き
切り口が綺麗なのでお弁当のおかずに最適♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにちくわを入れた時に相性がいいのを発見し ちくわアとポテトがメインにならないかと考えて出来た腹持ちの良いメニュー♪
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ①
・チーズをカットし ちくわの穴に詰める・全形海苔を縦横半分にカットする
- 2
下ごしらえ②
・じゃが芋は湯がいてマッシュし湯通ししたエンドウ豆と塩コショウ、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜ合わせておく - 3
下ごしらえ③
・玉子に塩コショウ砂糖を入れて薄焼玉子を４枚作る・キャベツの葉を湯がいて半分に切る
- 4
巻く手順
ちくわチーズ
↓
海苔
↓
マッシュポテト
↓
薄焼玉子
↓
キャベツ
↓
春巻の皮 - 5
１８０℃の油でこんがりきつね色に揚げて しっかり油をきって出来上がり！
コツ・ポイント
ちくわにポテトを巻きつける作業が難しいところ！
ポテトが温かいうちに巻きつけるのがコツ。
ソースには マヨネーズ、ケチャップ、とんかつソースを混ぜたものを用意♪
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