冷凍パイシートを冷凍庫から取り出し解凍し、好きな大きさに切る。

オーブンを200度に予熱し、25分焼く。

焼き上がり5分前に一度取り出し、黒胡麻と粉砂糖をかけ、再度オーブンで焼く。→テリがでます。→焼きあがったら冷ます。

ボウルにA卵→砂糖→小麦粉→豆乳を入れ、その都度良く混ぜ、600w1分30秒レンジにかけ、よく混ぜる。

再度、600w1分30秒レンジにかけ良く混ぜる。
※目安は少し緩め。
冷めるにつれて固まるので。

さつまいもをレンジで蒸かし、あつあつのままカスタードに入れブレンダーで滑らかにし、冷やす。

りんごを角切りにし、砂糖をかけ、レンジ600wで2分程度温めしんなりさせ、冷やす。