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オータムポエムのポン酢浸し
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オータムポエムのポン酢浸し-レシピのメイン写真

オータムポエムのポン酢浸し

みァ♪
みァ♪ @cook_40063085
愛媛県

ポン酢で簡単あっさりとオータムポエムを食べてみませんか?

美味しいです!(^^)!
このレシピの生い立ち
産直市で見つけたオータムポエムを、簡単であっさりと食べたくて考えました(*^_^*)

ポン酢で簡単あっさりとオータムポエムを食べてみませんか?

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オータムポエムのポン酢浸し

みァ♪
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ポン酢で簡単あっさりとオータムポエムを食べてみませんか?

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材料

  • オータムポエム(アスパラ菜) 1束(10本くらい)
  • ポン酢 大さじ1~2
  • 鰹節 お好みで
  • 塩 少々
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かし沸騰したら少し塩を入れオータムポエムをさっと茹でます(1分~2分くらい)

  2. 2

    茹であがったらさっと冷水にさらし、水気を取り食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    2に、ポン酢と塩(入れなくてもOKです。薄いようでしたらお好みで少々)を入れ味が馴染むまで置きます。

  4. 4

    味が馴染んだら、軽く混ぜ仕上げにカツオ節と一味をかけたら完成です!(^^)!

コツ・ポイント

茹ですぎないコトくらいかな~です(^O^)/

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みァ♪
みァ♪ @cook_40063085
2015/01/29 14:55に公開
愛媛県
料理・お菓子作りが、大好きな女ですッ(^O^)/ ケーキ屋さんと飲食店の掛け持ちしてます!(^^)!もっともっと上手くなれるように、頑張りたいですo(^-^)o                                              よろしくお願いします(`・ω・´)ゞ
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このレシピのキーワード

アスパラ菜 かつお節

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