ご飯が進む！麻婆豆腐♪
にょぶ♪♪ @cook_40061971
中華料理の定番、簡単！美味しい！麻婆豆腐です！
このレシピの生い立ち
ミンチがあったので、ハンバーグと迷った挙げ句、麻婆豆腐を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水を切って1㎝角の大きさに、⚫はすべてみじん切りにする。
-
- 2
☆を混ぜておく。
-
- 3
フライパンの油をひいて、⚫を炒めて香りがしてきたらミンチを加えて、更に炒める。
- 4
ミンチの色が変わったら、豆板醤を加えて炒め、②を加えてひと煮立ちさせる。
- 5
豆腐を投入して豆腐に火を通す。
- 6
水溶き片栗粉をちょっとずつ加えてとろみを付けていく。
- 7
火を止めて、ごま油をたらし、白ネギのみじん切りをまぶして完成～。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は分量に注意して少しずつ加えて下さい。
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