フライパンの油をひいて、⚫を炒めて香りがしてきたらミンチを加えて、更に炒める。

ミンチの色が変わったら、豆板醤を加えて炒め、②を加えてひと煮立ちさせる。

豆腐を投入して豆腐に火を通す。

水溶き片栗粉をちょっとずつ加えてとろみを付けていく。

火を止めて、ごま油をたらし、白ネギのみじん切りをまぶして完成～。