揚げないヒレカツ・サクサク衣が簡単に!

ミルクティーPY @cook_40068542
揚げたみたいにカリカリ!肉やわらか
衣につけるマヨネーズが、いろんな役目をしてくれます。油を使わないし、一人暮らしにも◎
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た、マヨネーズの活用法を、少しアレンジしてみました
揚げ物みたいに、油のそばについてなくていいから、焼いている間にもう一品おかずも作れるのが、嬉しいところです。
揚げないヒレカツ・サクサク衣が簡単に!
揚げたみたいにカリカリ!肉やわらか
衣につけるマヨネーズが、いろんな役目をしてくれます。油を使わないし、一人暮らしにも◎
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た、マヨネーズの活用法を、少しアレンジしてみました
揚げ物みたいに、油のそばについてなくていいから、焼いている間にもう一品おかずも作れるのが、嬉しいところです。
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせておく
あればパセリなども混ぜる - 2
豚ヘレ肉ブロックを1cmくらいにスライスして、塩こしょうをふる
- 3
肉全体にマヨネーズを塗り広げる。
トーストにバターを塗るような感じ - 4
パン粉をまぶして、オーブンの天板に並べていく
- 5
グリルモードで、20分焼く
焼き色を見ながら時間調節する - 6
(トースターの場合)
専用トレイかアルミホイルをひく
肉の上にも、アルミホイルをかぶせ10分、アルミホイルはずして5分 - 7
9月14日に話題のレシピに入れていただきました!
みなさんありがとうございます
コツ・ポイント
今回は、パン粉をきらしていたので、食パン1枚半をミキサーで砕きましたが、生パン粉の方がカリッと仕上がりました。
普通のパン粉なら、焼く前に霧吹きでシュッとすると同等の仕上がりになります
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