ねぎ塩豚丼-レシピのメイン写真

ねぎ塩豚丼

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ランチに。
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社食で食べた丼を再現しました。

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材料

2人分
  1. 豚肉しゃぶしゃぶ用orロース薄切り 230g
  2. 長ねぎor玉ねぎ 1/2本or1/2個
  3. 塩だれ
  4. ・鶏がらスープの素 小さじ2
  5. ・レモン汁 小さじ1/2
  6. ・酒 大さじ1
  7. ・水 60cc
  8. ・片栗粉 小さじ1
  9. 酒 大さじ3
  10. 塩こしょう 少々
  11. ごま油 大さじ1
  12. 青ネギ(小口切り) 適量
  13. 温泉卵 2個

作り方

  1. 1

    豚肉をごま油で軽く炒め、酒と塩胡椒で蒸し焼きにする。

  2. 2

    長ねぎみじん切りと塩だれを加えて煮詰める。

  3. 3

    丼にごはんと２を盛り温泉卵と青ねぎをかけて出来上がり。
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