キャベツのミルフィーユ煮
簡単!美味しい!!
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春キャベツを1枚1枚丁寧に剥がし、大きい葉は縦半分に切り、芯は千切り。大きさ別に分けておく
人参はピーラーで薄く切っておく
大きい鍋に、中くらいのキャベツ→肉→人参→顆粒コンソメ2杯、塩胡椒少々
小さいキャベツ、千切りの芯→肉→人参→顆粒コンソメ、塩胡椒
3.4を繰り返し、層になるよう盛っていく
最後大きいキャベツをキャベツみたいに丸く乗せる
水600cc、固形コンソメ、塩鍋1周分入れ強火〜中火で煮る
キャベツが柔らかくなれば、鍋の中で等分に切り完成
鍋に盛る際は上からギュウギュウ押すと◎
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