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鶏のこっくり煮
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鶏のこっくり煮-レシピのメイン写真

鶏のこっくり煮

trump1129
trump1129 @cook_40113726

甘辛いこっくり煮はご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
こっくり丼を自分用にアレンジしました。

甘辛いこっくり煮はご飯が進みます♪
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trump1129
trump1129 @cook_40113726

甘辛いこっくり煮はご飯が進みます♪
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材料

  • 鶏肉 2枚
  • ほうれん草 1束
  • ☆生姜 ひとかけ(チューブ1cm)
  • ☆醤油 大3
  • ☆砂糖 大3
  • ☆酒 大2
  • ☆鶏ガラスープの素(粉末) 小1
  • ☆水 200cc
  • ★片栗粉 小2
  • ★水 大1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を硬めに茹で食べやすいサイズに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき鶏肉を入れ両面焼く。

    • 鶏のこっくり煮作り方2写真
  3. 3

    食べやすいサイズに切る。
    後で煮るので赤みがあってもOK!

    • 鶏のこっくり煮作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を焼いたフライパンは洗わずに☆を入れフツフツしてきたら鶏肉を入れる。

    • 鶏のこっくり煮作り方4写真
  5. 5

    1度蓋をし鶏肉に火が通ったら蓋はさようなら♪ほうれん草を入れ少しだけクツクツ煮る。

    • 鶏のこっくり煮作り方5写真
  6. 6

    ★を混ぜ水溶き片栗粉にしたら5に混ぜ、全体に照りが出てきたら完成‼

コツ・ポイント

ほうれん草が高い時はもやしで代用可。
その場合、1をはぶいて5の時に入れればOKです(*^-^*)
タレに火を入れすぎると辛くなるので注意‼

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trump1129
trump1129 @cook_40113726
2015/01/30 05:56に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 片栗粉 ほうれん草 酒 しょうが

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