鶏もも焼き~塩糀みぞれダレ~
柔らかく焼けた鶏肉に塩糀と大根おろしのタレをたっぷりかけて♡
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大根消費で☆
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鶏肉はフォークで数カ所刺し、塩と酒をかけて軽くもみ込んでおく。
フライパンを熱し、サラダ油をひき、皮の方から焼く。※鶏肉から出た油はふき取ってくださいね!
焼き色がついたらひっくり返し、*を加えて蓋をして弱火で7~8分蒸し焼きにする。
火を止めてしばらく置いておき、鶏肉を取り出し、フライパンの残り汁に○を加えて煮詰める。
鶏肉を切り、大葉、④と皿に盛って完成!
大根おろしは(水分も)たっぷり入れた方がオススメです☆(太めのもの5cmくらい使いました)
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