じゃがいも、にんじん、かぼちゃを一口大に切り、レンジで温める
じゃがいも→2分、かぼちゃ、にんじん→1分

レンジの間にブロッコリーを小房にわけ、固めに下ゆでする（レンジを使用する場合は、1分程度）
ミニトマトはヘタをとる

薄切りにした玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒める
一度火を止め小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる

弱火をつけダマにならないよう牛乳を少しずつ入れながら混ぜていく
★の材料を全て入れとろみがつくまで煮込む

じゃがいも、にんじんをを入れ軽く混ぜ合わせる

5を耐熱皿にながし、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマトを沈め、チーズを全体にかけオーブンで15分焼く（余熱なし）