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氷こんにゃくと人参のオイスターソース炒め
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氷こんにゃくと人参のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

氷こんにゃくと人参のオイスターソース炒め

さあやぴょん
さあやぴょん @cook_40069202

こんにゃくが驚きの食感に!
低カロリーだけど、しっかりとした味付けで食べごたえがあります(^o^)
このレシピの生い立ち
氷こんにゃくをテレビで観たので、冷蔵庫にあった使いかけの人参といっしょに炒めてみました。
こんにゃくは水分を抜くことで、味がよく染みて食べごたえが出ます。

こんにゃくが驚きの食感に!
低カロリーだけど、しっかりとした味付けで食べごたえがあります(^o^)
このレシピの生い立ち
氷こんにゃくをテレビで観たので、冷蔵庫にあった使いかけの人参といっしょに炒めてみました。
こんにゃくは水分を抜くことで、味がよく染みて食べごたえが出ます。

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氷こんにゃくと人参のオイスターソース炒め

さあやぴょん
さあやぴょん @cook_40069202

こんにゃくが驚きの食感に!
低カロリーだけど、しっかりとした味付けで食べごたえがあります(^o^)
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こんにゃくは水分を抜くことで、味がよく染みて食べごたえが出ます。

こんにゃくが驚きの食感に!
低カロリーだけど、しっかりとした味付けで食べごたえがあります(^o^)
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氷こんにゃくをテレビで観たので、冷蔵庫にあった使いかけの人参といっしょに炒めてみました。
こんにゃくは水分を抜くことで、味がよく染みて食べごたえが出ます。

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材料

2人分
  • こんにゃく 1枚(今回は250g)
  • 人参 1/3本
  • オイスターソース 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは袋のまま冷凍庫でしっかりと凍らせておく。
    凍ったこんにゃくを自然解凍させる。

  2. 2

    こんにゃくと人参を1㎝くらいの幅の薄切りにする。
    こんにゃくは切ったあとに水気をよく絞る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、②の人参とこんにゃくを入れて炒める。

  4. 4

    オイスターソース、みりん、しょうゆを入れて、汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    盛り付けて完成!

コツ・ポイント

こんにゃくは1日以上かけてしっかりと冷凍し、解凍も1晩かけてしっかりと行った方が良いです。

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さあやぴょん
さあやぴょん @cook_40069202
2015/01/28 00:15に公開

このレシピのキーワード

炒めもの にんじん こんにゃく

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