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フライパンに油を敷き、唐辛子を少々焼く
肉を焼く
肉を切り刻み、いったん皿に取る
切ったたまねぎとまいたけを同時に焼く
ほどほどに火が通ったら、ほんだし、醤油、みりん、酒、砂糖、にんにくを加え水気がなくなるまで焼く
水気がなくなったら味噌を加え、かき混ぜてマヨネーズをまんべんなくかけて混ぜる
完成
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