ブタのかたまり肉で熟成肉もどき

あお_大学生
あお_大学生 @cook_40053322

切って焼くだけ 切って鍋 そのままオーブンで焼いても美味いです
このレシピの生い立ち
夫友人から教わったのを少しアレンジ
あくまで「もどき」なので、本物食べたかったらお店やお取り寄せで。

ブタのかたまり肉で熟成肉もどき

切って焼くだけ 切って鍋 そのままオーブンで焼いても美味いです
このレシピの生い立ち
夫友人から教わったのを少しアレンジ
あくまで「もどき」なので、本物食べたかったらお店やお取り寄せで。

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材料

  1. ブタかたまり肉 1つ
  2. 小さじ1〜2
  3. コショウ まんべんなく
  4. お肉に合うハーブ あれば

作り方

  1. 1

    ブタ肉に全体的にフォークで穴を開ける

  2. 2

    塩をまんべんなくかけテキトーな大きさにきる

  3. 3

    コショウやハーブをまんべんなくかける

  4. 4

    3をジッパー袋やビニール袋に入れて揉む

  5. 5

    口を閉じて1〜2日冷蔵庫の中へ

  6. 6

    冷凍できます 1ケ月くらい

コツ・ポイント

フォークでガンガン刺しまくって下さい

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あお_大学生
あお_大学生 @cook_40053322
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大学生です♪人間の旦那とリラックマ、ネコがいます。土鍋やルクルーゼ、炊飯器を使った料理も頑張っています^^●●の素(コンソメ、ブイヨン、カレールー除く)を使わず作っています。もし、それをお使いの場合は袋や箱の量で調節してみてください。励みになるので、コメントなどお待ちしています♪写真の撮り方盛り方もまだまだですが^^;たまに綺麗なのは夫提供いろいろ勉強したいと思います。
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