ゼラチン10gを水40mlにふり入れふやかす。
いちごを細かくきっておく。(イチゴジャムに1/4くらい使用してます)

牛乳400mlに砂糖120gを入れて弱火にかけてとかす。
細かな泡がたって砂糖が溶けて来たら火を止めて冷ます。

卵黄をほぐしといて2に入れたら、こしておく。そこに生クリーム200ml入れて混ぜてからいちごを入れる。

型に3を入れて冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり( ´艸｀)
お好みでジャムをかけて食べて下さい。

〜ジャム〜
1で残したいちごと☆砂糖を入れて鍋で煮るだけです。あとレモン汁あったら入れて下さい。