☆簡単♪野菜とハムと大豆のトマト煮☆
★くまた★☆ @cook_40054413
冷蔵庫にある野菜をトマト缶で煮るだけ♪の、簡単ヘルシーなトマト煮です(^_^)☆ スープ量を多くして、ミネストローネも◎
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもに野菜を食べさせようと考えました。スパゲッティを加えたり、ご飯にかけてチーズを乗せてドリアやマカロニグラタンにしても美味しいです◎
☆簡単♪野菜とハムと大豆のトマト煮☆
冷蔵庫にある野菜をトマト缶で煮るだけ♪の、簡単ヘルシーなトマト煮です(^_^)☆ スープ量を多くして、ミネストローネも◎
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子どもに野菜を食べさせようと考えました。スパゲッティを加えたり、ご飯にかけてチーズを乗せてドリアやマカロニグラタンにしても美味しいです◎
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを1cm角に切る。(乱切りでも◎食材の大きさを揃えた方がきれいです)
- 2
キャベツを3cm角に切る。ハムは長さ3cm、幅1cmの短冊切りにする。にんにくをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、ハムを炒める。
- 4
※ベーコンを使うときは、ベーコンの脂が透き通るまで炒めて、旨味を出す。
- 5
人参、ピーマン、玉ねぎ、エリンギ、キャベツを順に加えて炒める。具材に火が通ってきたら、トマト缶、水、大豆を加える。
-
- 6
蓋をして弱火で煮る。底がくっつかないように、ときどき底から混ぜる。
-
- 7
具材に火が通ったら、コンソメ顆粒を加えて煮る。味見をして塩、胡椒で味を調えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
ブロックタイプのコンソメを使っても出来ます。コンソメや水の量はお使いのトマト缶の内容量によって加減してください。 他にしめじなどのきのこ類や、じゃがいもなどを加えても美味しいです☆
つくれぽ
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