冷めたら、豆腐を小さめに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、豆腐に片栗粉をまぶして焼きます。焦げ目がつくまで、カリッ！と焼きます。

ネギを入れて炒め合わせます。ネギにも焦げ目がつくようにしっかり焼きます。

★の材料を合わせて、フライパンに入れます。煮からめて、軽く塩コショウをしたら出来上がりです。