チョコを湯煎する。
（熱くならないように注意）

アーモンドを150度で15分空焼きする。
ローストしてあるアーモンドでも、ここで空焼きしたほうが美味しいと思います。

鍋にグラニュー糖と水を入れて、溶けてきたらアーモンドを入れる。

アーモンドに溶けた砂糖を絡めたら（約2分）、火を止めバターを加える。
混ぜたら、クッキングシートの上でバラバラに冷ます。

冷めたアーモンドをボールに入れ、そこに湯煎したチョコレートを5回に分けて入れる。（チョコが固まってきたら、次を入れる。）

ココアをまぶして完成。
お好みで、粉糖＋ココアでも、粉糖でもできます。

ケーキの飾りにもどうぞ♪