じゃがいもは適当な大きさに、玉ねぎは細切りに、ベーコンは荒いみじん切りにする。

じゃがいもを10分ほど茹でる。
箸が通る程度になればOK。

オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンを炒める。

ベーコンから油が出てきたら玉ねぎ、コンソメ顆粒、コショウを加える。

少し色づいてくるまで15分ほど炒める。

茹でたじゃがいもを投入。

じゃがいもを潰しながら全体をなじませればタネの出来上がり。

カレースプーン一杯程度のタネを餃子の皮で包む。

下手くそですが、こんな感じに。

オリーブオイルを熱したフライパンに包んだものを並べて水を入れる。
フタをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。

フタをとって強火で水分を飛ばす。

焦げ目がつけば出来上がりです。