ホンジュラスの飲み物：ロムポポ
MilkySophie @cook_40041143
Fortranでホンジュラス人のヨランダさんが教えて下さった牛乳とスパイスとラム酒の甘いXマスの飲み物。Xマス以外も素敵
このレシピの生い立ち
日本語学校 兼 料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/）でホンジュラス人のヨランダさんが教えて下さったホンジュラスの飲み物 ロムポポをFortranの許可を得て掲載。
ホンジュラスの飲み物：ロムポポ
Fortranでホンジュラス人のヨランダさんが教えて下さった牛乳とスパイスとラム酒の甘いXマスの飲み物。Xマス以外も素敵
このレシピの生い立ち
日本語学校 兼 料理教室Fortran (http://fortran-nihongo.com/culture_course/）でホンジュラス人のヨランダさんが教えて下さったホンジュラスの飲み物 ロムポポをFortranの許可を得て掲載。
アプリでひらく作り方
- 1
ロムポポ（Rompopo）：大きめの鍋に材料Aを入れ火にかけて、沸騰しないように注意しながら、15分ほど弱火で温める。
- 2
Aを火にかけている間に、Bの卵黄を卵の臭みが取れてしっとりするまで、よく溶く。
- 3
１に２の溶いた卵黄を少しずつ入れながら、ハンドミキサーでかき混ぜる。冷めたらバニラエッセンスとラム酒を入れる。
- 4
３を密閉容器に入れて、冷蔵庫に入れて冷やす。冷やすと、とろみが出る。少しとろみが出たら、召し上がれ。
コツ・ポイント
欧州でもよくみかけるスパイスと牛乳入りのクリスマス用のお酒です。クリスマス以外に召し上がっても素敵です。
牛乳を沸騰させず、スパイス入り牛乳に入れた卵を熱で凝固させないこと、つまりゆで卵状態にせず、液体状に保つのがポイントです。
つくれぽ
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