我が家のビーフストロガノフ
にゃんかず @cook_40294502
気軽なビーフストロガノフ。
肉の甘みで食べ盛りにはたまらない！
このレシピの生い立ち
少しオシャレしたい時の気軽なビーフストロガノフϵ( 'Θ' )϶
可愛いお皿で食べると、何だか特別感✨
我が家のビーフストロガノフ
気軽なビーフストロガノフ。
肉の甘みで食べ盛りにはたまらない！
このレシピの生い立ち
少しオシャレしたい時の気軽なビーフストロガノフϵ( 'Θ' )϶
可愛いお皿で食べると、何だか特別感✨
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を2cm幅、ニンニクみじん切り、玉ねぎは一cm幅、しめじは根もとを切り落としばらばらにしておく
- 2
鍋にバター、サラダ油を入れニンニクを炒める
- 3
②に牛肉細切れ、挽肉も入れ炒め、ブランデーをまわしかける
- 4
鍋に水を入れ、煮立たせ、灰をとる
- 5
コンソメを入れ、赤ワインを入れる
- 6
別のフライパンで玉ねぎ、しめじを炒め油が全体に馴染んだら鍋に入れる
- 7
鍋にデミグラスソースとケチャップを入れる
- 8
塩、胡椒で味を整える
- 9
30分程弱火〜中火で蓋をしないで煮込み、トロミがついたら完成
コツ・ポイント
最後に味を整えた時はしゃぷしゃぷ(^^;;
でも煮込むととっても美味しくトロッとします☆
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