かぼちゃと肉団子の甘酢あん
chikopi♪ @cook_40052999
余りカボチャでできます♪
甘酢あんで中華風に！
材料の数の割にとっても簡単！！
このレシピの生い立ち
あまりかぼちゃ消費のために、大好きな中華風にしました。
かぼちゃと肉団子の甘酢あん
余りカボチャでできます♪
甘酢あんで中華風に！
材料の数の割にとっても簡単！！
このレシピの生い立ち
あまりかぼちゃ消費のために、大好きな中華風にしました。
作り方
- 1
かぼちゃ、たまねぎを一口大に切り、にんにくを薄く輪切りにスライス
- 2
ごま油でにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎ、かぼちゃを炒める。
- 3
鶏ガラ、醤油、みりん、オイスターソース、酢を入れて味を付けたら肉だんごを入れる。
- 4
全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉を回しかけ、とろみをつける。
- 5
枝豆を入れて彩ったら完成！
コツ・ポイント
酢を多めにするとさっぱりします。とろみはツ用法が良いですよ！
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