苺のティラミスジェラート
大好きな苺とマスカルポーネを使って♪
このレシピの生い立ち
苺ティラミスを凍らせてジェラートに、してみました。
作り方
- 1
苺をカットして砂糖１００ｇでマリネして水分を出す。水分が出たらレモンを足してピューレにする。
- 2
卵黄に砂糖１００ｇを足して泡立て、マヨネーズ状にしてマスカルポーネと合わせる。
- 3
型にフィンガービスケットに１を少しだけ別のボールに入れしみ込ませてひきつめる。
- 4
２に苺のピューレ、ホイップした生クリームを合わせ３に流し、冷凍庫で固める
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20409841
