バレンタインに♡チョコバナナケーキ
さらこまま @cook_40063587
20年来作り続けている定番レシピです♡チョコを使わないのに、ガトーショコラのようなしっとりしたケーキに仕上がります！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを自分流にアレンジしています（≧∇≦）
バレンタインに♡チョコバナナケーキ
20年来作り続けている定番レシピです♡チョコを使わないのに、ガトーショコラのようなしっとりしたケーキに仕上がります！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピを自分流にアレンジしています（≧∇≦）
作り方
- 1
無塩バターは室温に戻しておく。
- 2
パウンドケーキ型にサラダ油(分量外)を塗る。オーブンの余熱を180℃に上げておく。
-
- 3
バナナは皮をむいて手で粗くつぶし、フォークの背でペースト状にしレモン汁をかけておく。
-
- 4
無塩バターにきび砂糖を半量入れ、良く混ぜる。残る半量も入れ、ふんわりするまで混ぜる。
-
- 5
4に卵1個をよく溶き入れ、分離しないように優しく混ぜる。
-
- 6
5にAを全て合わせたものを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。粉っぽさが残る場合は牛乳少々で調整する。
- 7
6に用意しておいたバナナを入れ、良く混ぜる。
-
- 8
7をパウンドケーキ型に流し入れ、トントンと数回落として空気を抜く。
オーブンに入れて40〜45分焼いたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
焼き上がってすぐも美味しいですが、冷蔵庫で一晩冷ますとしっとりとして、より美味しくなります(^-^)お好みで生クリームを添えても♡
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