グルテンフリーラザニア風グラタン

CristianoX @cook_40055359
グルテンフリーを目指して初挑戦、美味しそうにできましたが、パン粉を振ってしまいました。。。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーにこだわって、作ってみましたが最後にパン粉を振ってしまったため、完全ではなくなってしまいました。今度はパルメザンだけでやってみます。
グルテンフリーラザニア風グラタン
グルテンフリーを目指して初挑戦、美味しそうにできましたが、パン粉を振ってしまいました。。。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーにこだわって、作ってみましたが最後にパン粉を振ってしまったため、完全ではなくなってしまいました。今度はパルメザンだけでやってみます。
作り方
- 1
パスタも米とコーンのグルテンフリーペンネを使用
- 2
前日の残りのラグ(レシピID : 20426433)と2分ほど茹で時間を短くしたペンネを混ぜ、テリアに引く
- 3
ベシャメル(レシピID : 20405449)
- 4
上からベシャメルを引き、パルメザンとパン粉
- 5
140度で20分、180度で5分ほど焦げ目をつけ出来上がり
- 6
なかなか美味しそうにできました。
コツ・ポイント
焦げて硬くなったパスタの食感に問題があるためあまり焦がすことを考えないほうがよさそう。
2度目はもう少しうまくいくよう考えます。
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