たくあんの卵焼き
卵焼きにたくあん、韓国料理の定番です。
このレシピの生い立ち
韓国で食べた卵焼きを、たくあんたっぷりで再現しました。
作り方
- 1
たくあんは水にはなし、塩抜きしてから水気をよくしぼる。
- 2
豚バラ肉は5ｍｍの千切りにする。
- 3
卵はよく割りほぐす。
- 4
中華鍋に油を熱し、紅生姜・豚肉を加えてぱらぱらになるまで炒める。
- 5
さらにたくあんを加えて【Ａ】で味を整える。
- 6
たくあんと豚肉の炒め物を鍋に平均に広げて卵をまわし入れ、底のほうが固まったらヘラで返して両面を色よく焼き上げて器に盛る。
コツ・ポイント
詳しい詳細は以下を参照してください。
http://www.endo-foods.co.jp/index.htm
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
たくあん玉子焼き～台湾風卵料理 たくあん玉子焼き～台湾風卵料理
えー？たくあんが入った卵焼き？そんなヘンな料理が…あるんです！台湾料理アレンジの簡単でおいしい！ちょっと変わった卵焼き！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20410209
