沢庵入り卵焼き

Name: 沢庵入り卵焼き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; 沢庵（５～６ｍｍ角切り） １５ｇ（１～２切れ）; 塩 少々; 胡椒 少々; 鶏ガラスープの素 少々; 胡麻油 少々; 炒め油 適量; 細ねぎ（小口切り） 適量

Gonbao @gonbao

山本麗子さんのレシピで作った沢庵入りの卵焼きです。簡単かつ美味！
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
たくあん卵　山本麗子　ＮＨＫあさイチレシピ
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/221011/recipe_11.html

沢庵入り卵焼き

Gonbao @gonbao

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１人分

卵１個
沢庵（５～６ｍｍ角切り）１５ｇ（１～２切れ）
塩少々
胡椒少々
鶏ガラスープの素少々
胡麻油少々
炒め油適量
細ねぎ（小口切り）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

溶き卵に沢庵、調味料を混ぜ合わせ焼くだけです。スクランブルエッグ風に焼きました。
2

焼き上がったら、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

沢庵は甘口の鰹節入りの”かつお沢庵”を使用。沢庵の甘味が卵焼きと好相性。いぶりがっこを使っても面白いと思う。

スクランブルでなく、だし巻き卵風に焼いても美味しい！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Gonbao @gonbao

2022/10/20 00:38に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

卵焼きたくあん卵こねぎ

似たレシピ

その他のレシピ